300g ayam (potong kecil)
7 tangkai cili kering (jika suka pedas boleh lebihkan)
1 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 sb sos tiram
1 cawan air ( nak kuah cair boleh tambahkan lagi)
minyak (utk menumis)
kicap/garam/serbuk perasa secukup rasa
Cara Membuatnya:
Kisar cili kering, halia, lengkuas, bawang besar dan bawang putih hingga halus. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Tumiskan bahan yang telah dikisar tadi sehingga naik bau. Masukkan ayam, sos tiram, kicap, garam, serbuk perasa dan air. Sekatakan rasanya. Boleh diangkat bila dah mendidih dan hidangkan dengan nasi putih. Selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment